Benefícios das Geleias de Frutas

img_1_27_4014Boa tarde queridas leitoras, no post de hoje vamos falar sobre as geleias de frutas. Elas estão ganhando cada vez mais espaço e lugares na mesa de quem está em busca de uma vida mais saudável. Como aqui em nossa região é super fácil encontrar o abacaxi, resolvi colocar ele como nossa receitinha por ser de fácil acesso e não ser tão caro.

Alguns benefícios dessa fruta:

O abacaxi é um alimento rico em vitamina C, betacaroteno, vitaminas do complexo B, fibras e minerais como: cálcio, manganês, potássio e ferro. Esses elementos são importantes para uma vida saudável e, além de todos os benefícios, esta fruta ainda conta com uma poderosa enzima, a bromelina, que, segundo revelam pesquisas, pode ajudar na redução de inflamações e contribui para uma boa digestão.

Receitinha da Geleia de Abacaxi:

ingredientes

  • 1 abacaxi descascado de mais ou menos 1kg
  • 400 g de açucar cristal (Fica a critério colocar, pois a própria fruta já tem seu açúcar próprio).
  • suco de 2 limões
  • 3 paus de canela
  • 3 cravos

modo de preparo

1 – Pique o abacaxi em cubos de 1cm. Coloque na panela e cubra com água. Deixe descansar por 2 horas.2 – Acrescente o açucar, o suco de limão, o cravo e a canela. Ligue o fogo e deixe ferver mexendo a geléia.

3 – Abaixe para fogo médio e mexa de vez em quando. Cuidado para não transbordar da panela.

4 – A geléia está pronta quando estiver em ponto de calda rala. Mais ou menos 2 horas de cozimento.

Com o que consumir: 

Pães,biscoitos,torradas, bolachas, como recheio em bolos, cobrir tortas doces misturar em iogurtes etc.